Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Cukormentes kókusztekercs

Nem fogyasztasz hozzáadott cukrot? Ebből a receptből könnyedén kihagyhatod.
2022. január 20.

Ehhez a sütés nélküli tekercshez használj bátran folyékony édesítőszert! Kekszből pedig válassz cukormenteset, több márka termékei között megtalálod. 

Hozzávalók

kb. 15 szelethez
  • A „tésztához”:
  • 25 dkg cukormentes háztartási keksz
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 5 dkg cukornak megfelelő folyékony édesítőszer
  • 1 evőkanál rumaroma
  • kb. 1,5-1,8 dl tej
  • A krémhez:
  • 12 dkg puha vaj
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg cukornak megfelelő folyékony édesítőszer

Elkészítés

A kekszet finomra őröljük, majd hozzáadjuk a kakaóport, az édesítőt és a rumaromát. Ezután folyamatosan hozzáadagoljuk a tejet, közben összegyúrjuk, és 20-30 percre hűtőbe tesszük. Ezután a „tésztát” két folpackdarab között pár mm vékonyra nyújtjuk. 

A puha vajat habosra keverjük a kókuszreszelékkel és az édesítővel. A felső folpackot eltávolítjuk, és a krémmel egyenletesen megkenjük a „tésztát”. Egyik hosszabbik oldalától indítva, az alsó folpackdarab segítségével feltekerjük. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd kicsomagoljuk, és szeletekre vágva tálaljuk. 

 

Ezt a kókuszos receptet is próbáld ki: 

Zabos-kókuszos morzsasüti

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Grill mozzarellás hamburger

Grill mozzarellás hamburger

A füstölt grill mozzarella az egyik legjobb választás egy húsmentes hamburgerbe!
Spenótos rakott tészta

Spenótos rakott tészta

Akár némi maradék sült húst, főtt tojást vagy zöldséget is felhasználhatunk ebbe a fogásba.
Savanyú káposztás csiga

Savanyú káposztás csiga

Alig néhány hozzávalóból finom uzsonna!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!