Cukormentes kókusztekercs
Nem fogyasztasz hozzáadott cukrot? Ebből a receptből könnyedén kihagyhatod.
2022. January 20. Ehhez a sütés nélküli tekercshez használj bátran folyékony édesítőszert! Kekszből pedig válassz cukormenteset, több márka termékei között megtalálod.
Hozzávalók
kb. 15 szelethez- A „tésztához”:
- 25 dkg cukormentes háztartási keksz
- 3 evőkanál kakaópor
- 5 dkg cukornak megfelelő folyékony édesítőszer
- 1 evőkanál rumaroma
- kb. 1,5-1,8 dl tej
- A krémhez:
- 12 dkg puha vaj
- 5 dkg kókuszreszelék
- 5 dkg cukornak megfelelő folyékony édesítőszer
Elkészítés
A kekszet finomra őröljük, majd hozzáadjuk a kakaóport, az édesítőt és a rumaromát. Ezután folyamatosan hozzáadagoljuk a tejet, közben összegyúrjuk, és 20-30 percre hűtőbe tesszük. Ezután a „tésztát” két folpackdarab között pár mm vékonyra nyújtjuk.
A puha vajat habosra keverjük a kókuszreszelékkel és az édesítővel. A felső folpackot eltávolítjuk, és a krémmel egyenletesen megkenjük a „tésztát”. Egyik hosszabbik oldalától indítva, az alsó folpackdarab segítségével feltekerjük. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd kicsomagoljuk, és szeletekre vágva tálaljuk.
Ezt a kókuszos receptet is próbáld ki:
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Grill mozzarellás hamburger
A füstölt grill mozzarella az egyik legjobb választás egy húsmentes hamburgerbe!
Spenótos rakott tészta
Akár némi maradék sült húst, főtt tojást vagy zöldséget is felhasználhatunk ebbe a fogásba.
Savanyú káposztás csiga
Alig néhány hozzávalóból finom uzsonna!
