Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csípős babos tortilla

Ha váratlan vendégek érkeznek hozzám, és gyorsan kell valami finomat prezentálni...
2016. november 23.

Ha váratlan vendégek érkeznek hozzám, és gyorsan kell valami finomat prezentálni, gyakran kerül elő a kamrából a készen vásárolható tortillalap.

Amíg elfogy az első pohár bor, a ragu is elkészül, indulhat a tortilla-party!

 

 

Hozzávalók

4 személyre
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 doboz hámozott paradicsom (konzerv, kb. 25 dkg)

  • őrölt fekete bors
  • 2 ág oregano lecsipkedett levelei
  • tört csili (csilipehely) ízlés szerint
  • 1 doboz vörösbab (konzerv, kb. 25 dkg)
  • 1 doboz csemegekukorica (konzerv, kb. 25 dkg)
  • 4 db tortillalap
  • 10-15 dkg tetszőleges félkemény sajt vagy sajtkeverék
  • 1 kis doboz tejföl

Elkészítés

1.Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és a finomra vágott vörös- és fokhagymát üvegesre pároljuk rajta. A sárgarépát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, majd a hagymákhoz tesszük, átpirítjuk. Felöntjük a hámozott paradicsommal, sózzuk, borsozzuk, oreganóval és ízlés szerinti mennyiségű tört csilivel ízesítjük, majd kevergetve a sárgarépa puhulásáig főzzük.

2.Hozzáöntjük a lecsepegtetett babot és kukoricát, és addig főzzük a ragut, míg elfő a leve.

3.A tortillalapokat felmelegítjük, megpakoljuk a babos raguval, megszórjuk reszelt sajttal, és tejföllel körítve tálaljuk.

 babostortilla1

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Zöldséges tortilla

Zöldséges tortilla

Péterffy Lili, énekesnő a gasztronómia megszállottjának vallja magát. Imád főzni és imád enni is. 7 évesen kezdte a konyhai tevékenykedést, a bableves elkészítésével, azóta pedig számos saját recepttel bővítette a repertoárját. Az olasz és a japán konyha visz nála mindent.
Tortillás tekercs, ötfűszeres csirkemájpástétommal

Tortillás tekercs, ötfűszeres csirkemájpástétommal

Különleges csirkepástétom, mely lassú tűznél sül, szeletelni lehet, és torillába kerül.
Tormakrémes tortilla tekercs
A hét szendvicse

Tormakrémes tortilla tekercs

Egy tavaszi kiránduláskor kincset ér, egy hétköznapi étkezéskor könnyed, finom megoldást jelent ez a sajttal, sonkával és pikáns tormakrémmel töltött tekercs…

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.