Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Banános muffin

Van két túlérett banán a hűtődben?
2021. május 6.

Ez a muffin simán lehet alaprecept, hiszen a a banános tészta szinte bármilyen gyümölccsel kombinálható. Én most két egész évben kapható gyümölccsel, áfonyával és ananásszal turbóztam fel, de eperrel, málnával, ribizlivel vagy almával, körtével is szuper lesz. 

Hozzávalók

12 darabhoz
  • 2 db tojás
  • 12 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 2 db túlérett banán
  • 25 dkg liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 15 dkg friss, tisztított ananász
  • 10 dkg áfonya

Elkészítés

 

A tojásokat habosra keverjük a kétféle cukorral, majd a puha, kis kockákra vágott vajjal vagy margarinnal, végül pedig a megpucolt, pépesített banánnal is kikeverjük. 

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a banános keverékhez adjuk. Végül hozzáforgatjuk a kis kockákra vágott ananászt és a megmosott áfonyaszemeket is. 

Egy muffintepsit kibélelünk 12 muffinpapírral. Egyenletesen elosztjuk a kapszlikban a tésztát, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tavaszi tojásos quesadilla

Tavaszi tojásos quesadilla

Felturbózott rántottát a quesadillába? Miért ne! Az egyik legfinomabb tavaszi reggeli, amit még egy sietős reggelen is összedobhatsz.
Húsgombócok ajvárral, tortillában

Húsgombócok ajvárral, tortillában

A savanyú bébikukorica, az ajvár és a serpenyős húsgombócok triója meghozzák ebédre a nyarat.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.