Amire szükségünk van: A tojások és egy tál hideg víz. Győződjünk meg róla, hogy a tál elég mély ahhoz, hogy a benne levő víz bőven ellepje a tojásokat.

A művelet: Óvatosan engedjük bele a tojást a vízbe, figyeljük, mi történik. Ha a tojás lemerül, és az oldalán fekszik, akkor még jó; ha lemerül, de az egyik végére áll, akkor is még fogyasztható, de rövid időn belül fel kell használni; ha lebeg, akkor ez egy romlott tojás.

A módszer mögött: Mivel a tojáshéj félig áteresztő, ahogy öregszik a tojás, úgy egyre több folyadék jön ki belőle, amelynek helyére levegő kerül. Minél több benne a levegő, annál jobban lebeg.

via: Pure wow