Egy friss kutatás meglepő eredménnyel ért véget: nem a cukrot és a szénhidrátot kell kiiktatnunk a fogyáshoz, hanem a húst. A fogyókúrázók nemcsak gyorsabban fogynak, ha vegetáriánus étrendre váltanak, de az anyagcseréjük is felgyorsul – áll a Journal of the American College of Nutritionben publikált tanulmányban.

74, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember vett részt a kísérletben, melynek során gabonából, zöldségekből, gyümölcsökből és magvakból álló étrendet követtek. A kutatók felfedezték, kétszer olyan gyorsabban fogytak az alanyok, mint más diétát követők (átlagosan 6,3 kg-tól szabadultak meg).

Továbbá a vegetáriánus étrend csökkentette az izomzsír mennyiségét, így az anyagcsere is felgyorsult. „Ez a felfedezés nemcsak olyanok számára fontos, akik fogyni szeretnének, hanem azoknak is, akik metabolikus szindrómában szenvednek és/vagy cukorbetegek.” – mondta Dr. Kahleová, az alanyok zsírszövetét tanulmányozó kutató. Majd hozzá tette, olyanoknak is lényeges lehet az áttörés, akik csak szimplán meg akarják tartani a súlyukat, és egészségesen étkezni.

Tanács: Nem kell egyből megvonni a húst, ha eddig fogyasztottuk, érdemes heti 1 (vagy 2) húsmentes nappal kezdeni. Helyettesítsük hüvelyesekkel: vörös babbal, vagy csicseriborsóval a húst.

forrás: delish.com