Ha azt halljuk, grillezés, legtöbbünknek elsőre egy szép pácolt hússzelet fog beugrani. Vagy mondjuk egy jóféle hamburger, netán zöldséges-kolbászos nyársak hada, melléjük pedig egy nagy pohár hideg sör és fröccs. Arra viszont ritkábban gondolunk, hogy akár a desszertet is megoldhatjuk a grillsütőről. Érdemes kipróbálni, hiszen a füstös aromák nemcsak a húsoknak, hanem sok más egyéb ételnek is remekül állnak. Lássuk, mi minden kerülhet még a grillre!

Az első és legalapvetőbb, ha gyümölcsökkel kezdünk el kísérletezni. Készíthetjük grilltálcán, de ha szimpatikusabb, hideg vízbe áztatott bambusznyársakra is felhúzhatjuk a gyümölcskockákat. Finom a grillezett ananász, a keményebb húsú őszibarack, az alma vagy a körte. Az elkészült grillgyümölcsöket kínálhatjuk csokiszósszal, vaníliasodóval, csorgathatunk rájuk olvasztott tejcsokit, étcsokit vagy fehér csokit. És egy pillanatra visszatérhetünk a főételekhez is: a grill ananász remek kísérője lehet húsoknak, illetve kevert, zöldséges salátába is passzol, akárcsak a grillezett őszibarack. Kombináljuk mozzarellával vagy sósabb fetával, dresszingnek válasszunk olívaolajat és balzsamecetet. A nyársakra nem csupán gyümölcs kerülhet! Jó ötlet például, ha piskótakockákkal felváltva tűzzük fel a gyümölcsöket. Klasszikus választás a nyársa tűzött, grillezett banán is, ami olvasztott csokival a legfinomabb.

Pirítsunk! A grillfelület remek lehetőséget biztosít arra, hogy a szeletekre vágott kalácsot megpirítsuk rajta. Tálaljuk túrós krémmel, gyümölcsökkel. Jöhet valami igazán édes? Kapjuk elő az amerikaiak kedvencét, a pillecukrot, és nyársra tűzve (akár magában, akár gyümölcsökkel kombinálva) hagyjuk kicsit olvadni-pörkölődni. És akkor még nem beszéltünk a S’mores desszertről sem! Ez is amerikai pillecukros csoda, két vajas kekszréteg közé kerül a pillecukor némi csoki társaságában. Aztán az egész szépen megolvad, és már fogyaszthatjuk is az extra kalóriabombát.

Végül ne feledkezzünk meg arról, hogy különböző laposkenyereket, pitákat, tortillákat is milyen remekül meg lehet grillezni. Nyugodtan megpakolhatjuk édes feltétekkel, például lehet belőlük a kalácsnál már említett túrós verzió vagy tálalhatjuk forró gyümölcsszósszal. És mi teszi fel az i-re a pontot? Naná, hogy egy nagy gombóc vaníliafagyi!