Mégis nálad indul vagy épp fejeződik be a házibuli? Esetleg a tervezettnél több vendég várható? Ezek a gyors falatok kihúznak a bajból! 

Finomságok tortilla lapból 

Vágjuk fel a kerek tortilla lapot kis cikkekre, és terítsük ki egy sütőpapírral bélelt tepsibe egy rétegben. Toljuk forró sütőbe, majd hagyjuk pár percet pirulni. Mártogatós mellé tökéletes lesz tunkolni. 

Tegyünk vékony sonka- és sajtszeleteket a vajkrémmel vagy sajtkrémmel megkent lapokra. Mehet rá saláta, tormás kence, szalámi… nézzünk szét a hűtőben! Szorosan tekerjük fel, vágjuk kis karikákra, majd szúrjuk át kis karddal vagy fokpiszkálóval egy-egy olajbogyó vagy koktélparadicsom társaságában,

Előre bekészíthetünk egy gyors quesadillát. Kerüljön két lap közé jól olvadó sajt, a többi komponens rugalmas: darált húsos ragu, sonkaszeletek, kolbászkarikák vagy konzerv bab. Ha előre összerakjuk, olyan hozzávalókból készítsük, amelyek nem áztatják el a lapokat. Fogyasztás előtt nincs más dolgunk, mint forró, száraz serpenyőben átpirítani, majd cikkekre vágva, paradicsomos és tejfölös mártogatóssal kínálni. 

Cikkezzük fel a tortilla lapokat, kenjük meg zöldfűszeres paradicsomszósszal, tegyünk rájuk szalámikarikákat, olajbogyókat (vagy ha a gyerekek a hawaii pizzáért rajonganak, jöhet az ananászos, sonkás feltét is) és mozzarella sajtot. Pár perc kell nekik a forró sütőben, épp csak annyi, hogy a sajt megolvadjon, aztán már tálalhatjuk is a „hamis” pizzaszeleteket. 

Leveles tészta falatkák

A receptekhez használjunk hűtött, konyhakész, sütőpapírra feltekert leveles tésztát! 

Tipp: Készíts látványos sütiket leveles tésztából! 

A kitekert leveles tésztát kenjük meg fokhagymás tejföllel, majd szórjuk meg reszelt sajttal. Derelyevágóval vágjuk csíkokra, és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Forró sütőben kb. 15 perc alatt elkészülnek. 

Az „örök klasszikus” virslis falatkák mikor lehetnének aktuálisabbak, mint ma este? A tésztát kenjük meg vékonyan mustárral, majd jöhet rá a feldarabolt virsli. A tésztát a virslik mentén vágjuk szét, tekerjük fel, a kis hengerek tetejét kenjük le tojással, végül szórjuk meg szezámmaggal. Mehetnek a sütőbe! 

Vágjuk apró négyzetekre a leveles tésztát, majd pöttyintsünk mindegyik közepébe egy-egy kis kanál sűrűbb, fűszeres paradicsomszószt. 1-1 kis karika kolbász, paradicsom és egy kis sajt jön még rá (vega verzióban kolbász helyett gomba és/vagy olajbogyó). A szélüket körben kenjük le egy kevés felvert, vízzel hígított tojással, majd forró sütőben süssük készre. 

Kenjük meg vékonyan a kitekert tészta teljes felületét paradicsomszósszal vagy fűszeres tejföllel. Hajtsuk ketté (az egyik hosszabbik oldaltól indítva), majd vágjuk csíkokra. A csíkokat csavarjuk meg 2-3-szor, majd az így kapott stanglikat süssük készre. 

Még egy szuper ötlet:

Leveles party tekercs