Elkészítés

Az olajat felhevítjük egy nagy lábasban, majd a megpucolt, fokhagymanyomón áttört fokhagymát megfonnyasztjuk rajta. Rászórjuk a köménymagot is, hagyjuk kipattogni. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, jól elkeverjük, majd visszatesszük a lábast a tűzre. 

A káposztát megtisztítjuk, külső leveleitől megszabadítjuk, torzsáját kivágjuk, majd felcsíkozzuk a zöldséget. A lábasba szórjuk, átkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi kb. félig ellepi. Pár percet főzzük, amíg a levelek összeesnek. 

Ezalatt a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk, majd a káposztához adjuk. Fűszerezzük majoránnával, sóval és borssal, felforraljuk, majd közepes lángon puhára főzzük. 

Egy bő merőkanálnyi főzeléket leturmixolunk, hozzácsorgatjuk a többihez, és kevergetve besűrítjük. 

A feltéthez egy serpenyőt felforrósítunk, kikenjük az olajjal, majd beletesszük a felszeletelt grillsajtot. Oldalanként kb. 1-1 perc alatt átsütjük (a sütés elején ne mozgassuk a szeleteket a serpenyőben!). A főzelékkel tálaljuk. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Krémes spenótos-krumplis tészta