Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csirkés-gombás ragu tejfölösen

Gyors, laktató fogás sietős hétköznapokra
2022. October 11.

Hétköznap sokszor nem vágyunk másra, csak valami gyors, egyszerű alapanyagokból elkészíthető ebédre vagy vacsorára. Ez a fogás pont ilyen, persze azért a mustárt ki ne hagyjuk belőle, attól lesz igazán finom. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 40 dkg csirkecombfilé
  • 40 dkg csiperkegomba
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, őrölt fekete bors
  • 35 dkg tejföl
  • 1 csapott evőkanál fűszerpaprika
  • 4 púpozott evőkanál mustár
  • 25 dkg kuszkusz

Elkészítés

 

Az olívaolajat felhevítjük egy nagy serpenyőben. Rátesszük a megtisztított, kisebb kockákra vágott csirkehúst, és körbepirítjuk rajta. Hozzáadjuk a megtisztított, felcikkezett gombát, tovább pirítjuk, majd ráreszeljük a megpucolt fokhagymát. Ezután sózzuk, borsozzuk, és együtt átsütjük. 

A tejfölt kikeverjük a fűszerpaprikával, a mustárral, valamint kevés sóval és borssal. A gombás csirkére öntjük, majd összeforraljuk. 

Amíg készül a csirke, a kuszkuszt hőálló tálba szórjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű, forrásban lévő vízzel, és lefedve állni hagyjuk. Tálaláskor villával fellazítjuk, és ízlés szerint megsózzuk. Ezzel körítjük a ragut. 

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Házi zöldfűszeres májkrém

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Lisztmentes kelkáposzta-főzelék grillsajttal

Lisztmentes kelkáposzta-főzelék grillsajttal

Egy könnyű főzelék télen-nyáron jöhet!
Fetás-gombás omlett

Fetás-gombás omlett

Van plusz 10 perced reggel? Akkor dobj össze egy fehérjedús omlettet!
Vegán reggeli mákos zabkása

Vegán reggeli mákos zabkása

Az ősz beköszöntével jól fog esni ez a melengető reggeli! 

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!