A hajdinaliszt íze szuperül passzol a sós feltétekhez. Lazac helyett tonhallal vagy akár hummusszal is kipróbálhatod.

Hozzávalók 4 személyre:

A lepényekhez:

25 dkg túró

2 db tojás

5 dkg tejföl

0,5 dl tej

kb. 5 dkg hajdinaliszt (+1-2 evőkanál, ha szükséges)

1 csapott kávéskanál sütőpor

2-3 nagy csipet só

kevés olaj a sütéshez

A tálaláshoz:

15 dkg tejföl

1-2 gerezd fokhagyma

só

kígyóuborka-karikák

10 dkg füstölt lazac

Elkészítés:

A villával összetört túrót kikeverjük a tojással, a tejföllel és a tejjel. Hozzáadjuk a hajdinalisztet, a sütőport és a sót, majd simára keverjük. Sűrű masszát kell kapnunk, ha szükséges, még 1-2 evőkanál hajdinalisztet tehetünk hozzá.

Egy serpenyőt vagy palacsintasütőt felhevítünk, kevés olajjal kikenünk. A masszából kis adagokban (kb. bő 1,5 evőkanálnyi) lepényeket sütünk, mérettől függően 12-16 darabot.

A feltéthez a tejfölt összekeverjük a megpucolt, lereszelt fokhagymával és kevés sóval. A lepényekre halmozzuk, végül mindre teszünk uborkakarikákat és összetépkedett füstölt lazacot.

Ezt a receptet már próbáltad?

Halas clubszendvics