Szilveszterre a virsli szinte kötelező. De mi lenne, ha a „szokásos” darált húsos taco tölteléket átalakítanánk virslisre? Szuperül fog működni! Én most sajtos virslis használtam, de például csilis ízesítésűvel is érdemes kipróbálni. 

Hozzávalók 8 darabhoz: 

8 db taco shell/kagyló  

2 evőkanál olaj 

2 nagyobb gerezd fokhagyma 

2-3 teáskanál taco fűszerkeverék 

4 szál frankfurti virsli 

10 dkg sűrített paradicsom 

12 dkg csemegekukorica (konzerv, lecsepegtetve) 

12 dkg vörös bab (konzerv, lecsepegtetve)

4 kicsi csemegeuborka (üveges savanyúság, lecsepegtetve)

tejföl és koriander a tálaláshoz 

Elkészítés: 

A taco shelleket (kagylókat) a sütő rácsára tesszük, és 180 °C-on 3-4 perc alatt felmelegítjük. 

Közben egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a megpucolt fokhagymát ráreszeljük. Hozzáadjuk a fűszerkeveréket és a felkarikázott virslit (ha műbeleset használunk, azt előzőleg távolítsuk el). Ezután rákanalazzuk a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk a kukoricát és a babot, és pár percet főzzük. Végül belekeverjük a felkarikázott uborkát is. (Csak akkor sózzuk a tölteléket, ha a fűszerkeverék nem tartalmaz sót.) 

A tölteléket a felmelegített taco shellekbe/kagylókba töltjük, a tetejükre tejfölt kanalazunk, végül megszórjuk korianderzölddel. 

Ezt a receptet is próbáld ki szilveszterre: 

Korhelysaláta