Rakott brokkoli tofuval
Hús nélkül is készíthetünk mennyei rakott ételeket.
2019. September 25. A rakott ételek igazán egyszerűen elkészíthetők az eredetihez hasonlító ízvilágban akár hús nélkül is, például darált tofuval.
Hozzávalók
2 adaghoz- 10 dkg bulgur
- himalája só
- adalékanyagmentes ételízesítő
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 5 dkg vöröshagyma
- 20 dkg füstölt tofu
- 1 evőkanál őrölt füstölt paprika
- 40 dkg brokkoli
- 12 dkg (növényi) joghurt
- 4 dkg (növényi) sajt
Elkészítés
A bulgurt 3-szoros mennyiségű vízben puhára főzzük himalája só és ételízesítő hozzáadásával.
Egy serpenyőben kókuszolajat hevítünk, és megdinszteljük rajta a finomra aprított vöröshagymát, majd hozzáadjuk a villával összetört tofut is. Megszórjuk sóval és füstölt paprikával, összepirítjuk, majd 1,5 dl vizet adunk hozzá és néhány percig kevergetjük még.
A brokkolit közepesen puhára pároljuk.
Egy jénai tálban összeállítjuk az ételt. A tál aljára kerül a megpuhult bulgur, rá a paprikás tofu, a párolt brokkoli, a joghurt és végül a sajt.
180 °C-ra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Puffasztott rizses keksz
Egészséges nasi percek alatt.
Tortilla elvitelre
Édes vagy sós legyen? Vagy mindkettő?
Tízórai befőttesüvegben
Becsengettek! Mutatjuk is Gökler Kriszti első szuper ötletét a tanévkezdésre.
