Hozzávalók (egy közepes méretű, téglalap alakú formához):

3 érett banán

3 tojás

12 dkg cukor

1 zacskó vaníliás cukor

fél dl tej

1/4 dl olaj

20 dkg liszt

1 csapott teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál őrölt fahéj

10 dkg étcsoki

porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

A banánokat meghámozzuk (egyáltalán nem baj, ha jó érettek), felkarikázzuk, majd késes aprítóba tesszük a tojásokkal, a cukorral és a vaníliás cukorral együtt. Összetörjük, simára keverjük.

Hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd apránként a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Végül beleforgatjuk az apróra vágott étcsokit is.

A masszát sütőpapírral bélelt formába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük. Ha szükséges, a sütési idő felének letelte után a tetejét alufóliával letakarhatjuk.

A formában hagyjuk kihűlni, majd óvatosan kiborítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és porcukorral meghintve tálaljuk.