Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tepsis csirke

Aszalt paradicsommal, sonkával, mozzarellával megpakolva, fűszeres steakkrumplival sütve.

Csirke, krumpli és még pár finom hozzávaló – ezzel az ebéddel nem lehet mellélőni! Hamar összedobható, a többi munkát bízzuk a sütőre! 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

6 evőkanál (sütéshez való) olívaolaj 

1 púpozott teáskanál füstölt fűszerpaprika 

1 kávéskanál őrölt rozmaring 

1 teáskanál morzsolt kakukkfű 

1 teáskanál morzsolt bazsalikom 

80 dkg sütni való burgonya 

só, őrölt fekete bors 

4 db felezett csirkemellfilé 

1 db póréhagyma 

8 darabka aszalt paradicsom

4 közepes szelet sonka 

friss bazsalikomlevelek 

15 dkg mozzarella sajt 

tetszőleges zöldség, savanyúság a tálaláshoz 

 

Elkészítés: 

Az olívaolajból kimérünk 4 evőkanállal. Összekeverjük a fűszerpaprikával, a rozmaringgal, a kakukkfűvel és a bazsalikommal. A krumplit alaposan megmossuk, héjastól felcikkezzük. Összeforgatjuk a fűszerolajjal, sózzuk, borsozzuk. Sütőtálba tesszük, 180 °C-ra előmelegített sütőben, alufólia alatt kb. 35 perc alatt félpuhára sütjük. 

A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk. A maradék olajat felhevítjük egy serpenyőben. Rátesszük a felkarikázott póréhagymát, megfonnyasztjuk rajta. A hagymát szedőkanállal kivesszük. Helyére mehetnek a csirkeszeletek, erős lángon kérget sütünk mindkét oldalukra. 

A félpuha krumplikat a sütőtálban összekeverjük a póréhagymával. Tetejükre helyezzük a csirkemelleket, mindre teszünk aszalt paradicsomot, majd szeletelt sonkát, friss bazsalikomleveleket, végül pedig szeletelt mozzarellát. Visszatoljuk a sütőbe további 25 percre (alufólia nélkül). Zöldségekkel, savanyúsággal tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sütőtökös pohárkrém

Pár perces édesség – akár maradék sült sütőtökből.

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Almás palacsinta

Békebeli klasszikus, amely ősszel szinte kötelező!

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!