Ez a krémes sütőtökös tészta akár maradék sült sütőtökből vagy sütőtökpüréből is elkészíthető. Az egyébként nagyon egészséges fekete szezámmag pedig igazán halloweeni hangulatúvá varázsolja. 

Hozzávalók 2 adaghoz 

25 dkg natúr, sült sütőtök(püré)

10 dkg krémsajt 

1 dl tej (vagy 10%-os főzőtejszín) 

2 evőkanál olaj 

2 gerezd fokhagyma 

1 teáskanál (ízlés szerint) tört csilipaprika 

só, őrölt fekete bors 

szerecsendió 

20 dkg szarvacska tészta (sós vízben kifőzve, leszűrve)

10 dkg reszelt mozzarella 

4 szelet fekete-erdei sonka 

fekete szezámmag 

Elkészítés: 

A sütőtököt, a krémsajtot és a tejet vagy tejszínt botmixerrel krémesre törjük. 

Egy serpenyőben felhevítünk kb. 1,5 evőkanál olajat, és a megtisztított, felaprított fokhagymát megfuttatjuk rajta. Rászórjuk a csilit is, majd hozzáadjuk a tökös krémet. Sózzuk, borsozzuk, frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és pár perc alatt összefőzzük. 

A krémbe belekeverjük a főtt (legalább langyosra hűlt) tésztát és a reszelt mozzarellát, hagyjuk a sajtot megolvadni. 

Egy másik serpenyőben felhevítjük a maradék olajat, és a csíkokra vágott sonkát átsütjük rajta, tálalásig papírtörlőre szedjük. 

A tésztát elosztjuk két tányérban, a tetejére halmozzuk a sült sonkát, végül megszórjuk fekete szezámmaggal. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Burgonyás-tejszínes borsókrémleves