Töltsd meg a csirkét újhagymás túróval (vagy felesben akár juhtúrót is használhatsz), tekerd baconbe, és dugd a sütőbe némi koktélparadicsom társaságában! Amíg megsül, a kedvenc köreted is összedobhatod. 

Hozzávalók 4 személyre: 

20 dkg túró 

4 szál újhagyma 

só, őrölt fekete bors 

4 db (felezett) csirkemellfilé 

16 csík bacon 

2 evőkanál olaj 

30 dkg koktélparadicsom 

25 dkg kuszkusz

Elkészítés: 

A túrót villával áttörjük, majd összekeverjük az újhagyma felaprított fehér részével (a többit félretesszük), valamint kevés sóval és borssal. A csirkemellfilékre zsebet vágunk, és megtöltjük a túrós töltelékkel, majd betekerjük 4-4 csík baconnel úgy, hogy a csíkok kissé fedjék egymást. 

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a csirkemellek oldalait erősebb lángon kb. 1,5 percig sütjük. Ezután a zsiradékból egy keveset egy sütőtálba öntünk, és belehelyezzük a csirkéket. 

A koktélparadicsomokat megmossuk, majd a sütőtálba tesszük a csirkék mellé, és finoman sózzuk, borsozzuk. A sütőtálat lefedjük alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 percet sütjük. 

Közben a kuszkuszt kétszeres mennyiségű, forrásban lévő vízzel felöntjük, lefedjük, és 10-15 percet állni hagyjuk. Ezután villával fellazítjuk, hozzákeverjük a félretett újhagymát (felcsíkozva), sózzuk, borsozzuk. A csirkék és a sült paradicsomok mellé tálaljuk. 

Ezt a receptet már próbáltad? 

Omlett mézes-mustáros csirkével