Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Zabos, cukkinis brownie cukor és édesítőszer nélkül

Cukkinis brownie fehér liszt nélkül, hozzáadott zsiradék- és cukormentesen, sőt még édesítőszer sincs benne!
2022. augusztus 8.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is! 

… Van benne viszont rostokban és vitaminokban gazdag cukkini, aminek köszönhetően szaftosabb, puhább a sütemény tésztája, és alacsonyabb a kész diétás sütemény szénhidráttartalma. Erről persze nem kell tudnia mindenkinek, hiszen a brownie ízén és a küllemén nem vehető észre, így bátran próbálkozhatunk vele zöldségek ellen beoltott férjeknél és gyerekeknél is!

Hozzávalók

egy 20x30 cm-es tepsihez, kb. 32 szelethez
  • 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
  • 10 dkg zabpehelyliszt
  • 25 dkg reszelt cukkini
  • 15 g natúr kakaópor
  • 10 dkg skyr
  • 4 db tojás
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés

 

Az étcsokoládét a skyrrel vízgőz felett megolvasztjuk. Ha megolvadt, levesszük a tálat a vízgőzről, és az enyhén felvert tojásokat folyamatos keverés mellett apránként, robotgéppel beledolgozzuk. Hozzáadjuk a szódabikarbónával és a kakaóporral elkevert zabpehelylisztet, majd a reszelt cukkinit, és alaposan összekeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk. 210 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Szeletelés előtt megvárjuk, hogy teljesen kihűljön. A tetejét megszórjuk porrá őrölt édesítőszerrel, és akár cukormentes vaníliafagyit is kínálhatunk mellé.

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Cukkinis, fetás, zabpelyhes muffin

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Hűsítő málnás pálcikás jégkrém házilag, cukormentesen

Hűsítő málnás pálcikás jégkrém házilag, cukormentesen

Egyszerűen, gyorsan elkészíthető joghurtos, málnás pálcikás jégkrém házilag, hozzáadott cukor nélkül.
Sütőben sült hamis lángos zabpehelylisztből

Sütőben sült hamis lángos zabpehelylisztből

Bő olaj nélkül, sütőben sült zsírszegény, fehérjedús diétás lángos zabpehelylisztből.
Rákóczi túrós pohárkrém cukormentesen

Rákóczi túrós pohárkrém cukormentesen

Nagy kedvenc és jól diétásítható édesség a Rákóczi túrós süti, de nyáron, a nagy melegben kinek van kedve a sütőt bekapcsolni?

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!