Sütőben sült hamis lángos zabpehelylisztből

Bő olaj nélkül, sütőben sült zsírszegény, fehérjedús diétás lángos zabpehelylisztből.

2022. July 25.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is!

Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a legszigorúbb fogyókúrába is beilleszthető. Bár a hagyományos lángoshoz képest teljesen eltérő módon készül, érdemes kipróbálni, mert életmódváltás esetén hozza a strandos vagy piacos lángos feelinget.

Hozzávalók

5 darabhoz

5 db tojás
25 dkg félzsíros túró
5 dkg zabpehelyliszt
1 teáskanál (7 g) sütőpor
2 nagy csipet só

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáit összekeverjük a túróval és egy nagy csipet sóval, majd hozzákeverjük a zabpehelylisztet és a sütőport. A tojásfehérjét a másik nagy csipet sóval kemény habbá verjük, majd robotgéppel alacsony fokozaton a túrós-zabpehelylisztes masszához keverjük.

Sütőpapírral bélelt, nagy méretű tepsire 5 darab, egyenként kb. 10 cm átmérőjű köröket formázunk (kb. 3 evőkanál/darab) a masszából úgy, hogy két lángos között maradjon hely, mivel sülés közben kicsit még terülni fognak. 180 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Miután megsültek a lángosok, megvárjuk, hogy teljesen kihűljenek, majd lehúzzuk róluk a sütőpapírt. Zsírszegény natúr joghurttal és light reszelt sajttal fogyasztjuk.

Ezt a receptet is próbáld ki: