Főzés nélküli hamis túrógombóc

Ez a túrógombóc garantáltan nem fog szétesni!

2022. July 12.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is!

A hamis túrógombóc nagy kedvenc a diétázók körében, hiszen a hagyományos ízeket idézi, rosttartalma miatt mégis laktató és magas fehérjetartalmú egészséges édesség. Az egyetlen probléma a diétás túrógombócokkal, hogy hajlamosak szétfőni. Most a hagyományos túrógombóc készítési módszerénél egyszerűbb receptet mutatok, amit nem kell kifőzni, így esélye sincs szétesni, és a nyári nagy melegben is nagyon praktikus.

Hozzávalók

kb. 15 db túrógombóchoz

3 dl 1,5%-os tej
8 dkg zabkorpa
25 dkg félzsíros túró
8 dkg cukornak megfelelő édesítőszer
10 dkg zabkorpa + 3 evőkanál (30 g) kókuszolaj a forgatáshoz

Elkészítés

A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a zabkorpát, és kevergetve sűrűre főzzük. Ha megfőtt, hozzákeverjük az édesítőt, majd hagyjuk kihűlni.

Amíg hűl, a zabkorpát a kókuszolajon aranysárgára pirítjuk. A kihűlt tejes zabkorpához hozzákeverjük a túrót, majd vizes kézzel kb. teniszlabda méretű gombócokat gyúrunk belőle, amiket a pirított zabkorpába forgatunk.

Ízlés szerint édesítőszerrel elkevert natúr joghurttal vagy cukormentes lekvárral fogyasztjuk.

Ezt a receptet is próbáld ki: