Rákóczi túrós pohárkrém cukormentesen

Nagy kedvenc és jól diétásítható édesség a Rákóczi túrós süti, de nyáron, a nagy melegben kinek van kedve a sütőt bekapcsolni?

2022. July 20.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is!

A klasszikus süti helyett dobjunk össze egy cukormentes Rákóczi túrós pohárkrémet sütés nélkül, percek alatt, pár egyszerű hozzávalóból! A végeredmény egy isteni finom, frissítő diétás desszert, ami magas fehérjetartalmának köszönhetően gondoskodik arról is, hogy órákig eszünkbe se jusson az evés gondolata!

Hozzávalók

2 adaghoz

4 db (48 g) zabkeksz
12 dkg félzsíros túró
10 dkg skyr
60 g cukornak megfelelő édesítőszer
10 dkg cukormentes sárgabarack lekvár
1 tojásfehérje +1 teáskanál édesítőszer a tojáshabhoz

Elkészítés

A zabkekszet összetörjük. A túrót összekeverjük a skyrrel és az édesítőszerrel.

A hozzávalókat az alábbi sorrendben desszertes pohárba rétegezzük: zabkeksz, túrókrém, baracklekvár, majd ezt még egyszer megismételjük.

A tojásfehérjét az édesítőszerrel kemény habbá verjük, majd egy lapostányéron 2 adagban szétterítjük, és mikróban (600 W) 1 perc alatt „megfőzzük”. A kész tojáshabbal megkoronázzuk a pohárkrémet. Jól behűtve a legfinomabb!

Ezt a receptet is próbáld ki: