Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Vöröslencsés virslisaláta

Szilveszterkor új értelmet nyer a saláta fogalma: ilyenkor még a fekete öves diétázók is megenyhülnek, és lecserélik a zöld leveleket a majonézes verzióra.
2022. December 30.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is 

Ez persze nem jelenti azt, hogy egy klasszikus majonézes saláta ne lehetne egészségesebb, hiszen minden az alapanyagoktól függ! Válasszunk a hagyományos alapanyagok helyett kalóriaszegényebb tejfölt, majonézt, és a virsliből is érdemes a zsírcsökkentett verzióra szavazni! 

Hozzávalók

kb. 3 adaghoz
  • 10 dkg nyers vöröslencse
  • 2 db babérlevél
  • 25 dkg light virsli
  • 30 dkg skyr (zsírszegény natúr joghurttal helyettesíthető)
  • 5 dkg light majonéz
  • 2 dkg mustár
  • édesítőszer, só, őrölt bors, pár csepp citromlé ízlés szerint

Elkészítés

 

A vöröslencsét átmossuk, majd a babérlevéllel és kevés sóval, hideg vízben puhára főzzük. A puhára főtt lencsét leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a tartármártást: egy tálban összekeverjük a skyrt a mustárral és a light majonézzel, majd ízlés szerint ízesítjük sóval, őrölt borssal, pici édesítővel (ha túl savanyú lenne a mustár miatt), valamint pár csepp frissen facsart citromlével.

A kész tartármártáshoz hozzáadjuk a főtt, kihűlt vöröslencsét és a karikára vágott virslit, majd alaposan összekeverjük. Érdemes még ilyenkor is utóízesíteni.

Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

 

Ezt a receptet is próbáld ki:

Teljes kiőrlésű sajtos sörkifli

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Zserbó ízű diétás kuglóf

Zserbó ízű diétás kuglóf

Diós zserbóhoz hasonló ízvilágú diétás kuglóf cukormentesen, fehér liszt nélkül.
Pikáns mustáros grillezett hal

Pikáns mustáros grillezett hal

Készítsünk a már unalmassá vált karácsonyi rántott hal helyett valami újszerűbbet, pikánsabbat, különlegesebbet az ünnepi vacsorára!
Mézeskalács ízű zabmuffin

Mézeskalács ízű zabmuffin

A karácsonyi süticsodák mellett vagy helyett érdemes egyszerűbb édességreceptekben is gondolkodni az ünnepre, hiszen a meghitt együttlét nem attól függ, hogy ki hány órán keresztül süt, főz a családnak!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!