Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Szilveszterkor új értelmet nyer a saláta fogalma: ilyenkor még a fekete öves diétázók is megenyhülnek, és lecserélik a zöld leveleket a majonézes verzióra.

Vöröslencsés virslisaláta

Szilveszterkor új értelmet nyer a saláta fogalma: ilyenkor még a fekete öves diétázók is megenyhülnek, és lecserélik a zöld leveleket a majonézes verzióra.
2022. December 30.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is 

Ez persze nem jelenti azt, hogy egy klasszikus majonézes saláta ne lehetne egészségesebb, hiszen minden az alapanyagoktól függ! Válasszunk a hagyományos alapanyagok helyett kalóriaszegényebb tejfölt, majonézt, és a virsliből is érdemes a zsírcsökkentett verzióra szavazni! 

Hozzávalók

kb. 3 adaghoz
  • 10 dkg nyers vöröslencse
  • 2 db babérlevél
  • 25 dkg light virsli
  • 30 dkg skyr (zsírszegény natúr joghurttal helyettesíthető)
  • 5 dkg light majonéz
  • 2 dkg mustár
  • édesítőszer, só, őrölt bors, pár csepp citromlé ízlés szerint

Elkészítés

 

A vöröslencsét átmossuk, majd a babérlevéllel és kevés sóval, hideg vízben puhára főzzük. A puhára főtt lencsét leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a tartármártást: egy tálban összekeverjük a skyrt a mustárral és a light majonézzel, majd ízlés szerint ízesítjük sóval, őrölt borssal, pici édesítővel (ha túl savanyú lenne a mustár miatt), valamint pár csepp frissen facsart citromlével.

A kész tartármártáshoz hozzáadjuk a főtt, kihűlt vöröslencsét és a karikára vágott virslit, majd alaposan összekeverjük. Érdemes még ilyenkor is utóízesíteni.

Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

 

Ezt a receptet is próbáld ki:

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Zserbó ízű diétás kuglóf

Diós zserbóhoz hasonló ízvilágú diétás kuglóf cukormentesen, fehér liszt nélkül.

Pikáns mustáros grillezett hal

Készítsünk a már unalmassá vált karácsonyi rántott hal helyett valami újszerűbbet, pikánsabbat, különlegesebbet az ünnepi vacsorára!

Mézeskalács ízű zabmuffin

A karácsonyi süticsodák mellett vagy helyett érdemes egyszerűbb édességreceptekben is gondolkodni az ünnepre, hiszen a meghitt együttlét nem attól függ, hogy ki hány órán keresztül süt, főz a családnak!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!