Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
A kép illusztráció

Székfaragás helyett sütemény – Szent Luca napja Svédországban

Kifejezetten ennek a napnak a süteménye a Lussekatter nevű sáfrányos sütemény.
2016. december 13.

Svédországban az adventi időszak egyik kiemelkedő ünnepe december tizenharmadika, Szent Luca napja. A szicíliai szent neve a latin lux – fény szóból származik és ünnepnapja a julián naptár szerint a téli napfordulóra esett.

Ezen a napon a fiatal svéd lányok piros övvel megkötött fehér ruhában ünnepelnek, közülük egy (a családban hagyományosan a legidősebb lány) fején gyertyákkal ékesített koronával, megszemélyesítve Szent Lucát. A koronát vörösáfonya ágakból fonják, melynek zöld levelei szimbolizálják a tél legrövidebb napja után kezdődő új életet.

Kifejezetten ennek a napnak a süteménye a Lussekatter nevű sáfrányos sütemény.

Hozzávalók

  • 50 g friss élesztő
  • 1 g sáfrány
  • 4 dl tej
  • 13 dkg porcukor
  • 2 dl joghurt
  • 1 teáskanál só
  • 1 tojás
  • 175g puha vaj
  • 75 dkg kenyérliszt
  • Marék mazsola
  • Még 1 tojás a kenéshez

Elkészítés

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Cseh kocsmakaják – nem mindig csak ropi meg chips

Cseh kocsmakaják – nem mindig csak ropi meg chips

"Csehország gyönyörű, és a cseh sörözők hangulata egyedülálló"
Sajtos-sonkás tekercsek

Sajtos-sonkás tekercsek

Gyorsan, egyszerűen, jót!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!