Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sonkás-sajtos palacsinta szeletelt Paprikás Ammerländer sajttal

2020. november 9.

Egy kiadós leves után tökéletes második fogás ez a sonkával és Paprikás Ammerländer sajttal töltött palacsinta. Fokhagymás tejföllel tálalva a legfinomabb!

Hozzávalók

4 személyre
  • 2 db tojás
  • 2 dl tej
  • 2 nagy csipet só
  • 18 dkg liszt
  • kb. 2,5 dl szódavíz
  • 1 evőkanál olaj + kevés a sütéshez
  • 8 szelet tetszőleges sonka
  • 8 szelet Paprikás Ammerländer sajt
  • 15 dkg tejföl
  • 1 nagy gerezd fokhagyma

Elkészítés

 

A palacsintatésztához a tojásokat kikeverjük a tejjel és 1 csipet sóval, majd hozzászórjuk a lisztet. Felhígítjuk a szódavízzel, belekeverjük az 1 evőkanál olajat, és állni hagyjuk 30 percet. Olajjal vékonyan kikent palacsintasütőben 8 nagyobb, az átlagosnál kicsit vastagabb palacsintát sütünk a masszából.

Az elkészült palacsintákat megtöltjük 1-1 szelet sonkával és Paprikás Ammerländer sajttal. Két oldalról behajtjuk, feltekerjük. A tejfölben elkeverjük a maradék sót és a megpucolt, finomra reszelt fokhagymát. A palacsinták mellé tálaljuk, petrezselyemmel díszíthetjük. Kevert salátát kínálhatunk mellé.

A Paprikás Ammerländer mindig tiszta, lágy és friss paprikás ízzel lepi meg az embert. A sajtban lévő paprikadarabok nem csak kívülről jól láthatók, hanem jól érezhetők is, de nem uralkodnak a tisza és finom gouda íz felett. A Paprikás Ammerländer a sajt és paprika igazi harmóniáját kínálja.

Ammerland egy észak-nyugat németországi régió. A tejipari szövetkezetet hét ammerlandi tejesgazda alapította 1885-ben. Mára az Ammerländer termékekhez a tejet közel 2000 tejesgazda biztosítja nap mint nap. Az üde legelők, a gyönyörű környezet és az egészséges, erre a vidékre jellemző, fekete-fehér foltos, őshonos tehenek biztosítják, hogy minden Ammerländer sajt kiváló minőségű tejből készüljön. A tradicionális kistermelői szemléletet és a modern, nagyüzemi eljárást hatékonyan ötvöző cég termékei kitűnő ár-érték arányt képviselnek, így az Ammerländer sajtok hazánkban is egyre népszerűbbek. A kék csomagolású, szeletelt változatokat megtalálja a hűtőpultokban, de kérheti kifejezetten az Ammerländer márkát akkor is, ha kimérve vásárol. Váljék egészségére!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!