Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Málnás édesburgonya-brownie

Mi lesz nálatok a hétvégi süti?
2021. május 14.

Ha nem kedveled a száraz piskótatésztákat, hanem inkább a lágy, puha sütiket részesíted előnyben, vagy a hagyományos tömény brownie helyett szeretnél egy egészségesebb verziót, próbáld ki ezt a receptet. 

Hozzávalók

6 adaghoz
  • 50 dkg édesburgonya
  • 1 db tojás
  • 6 dkg agavé szirup
  • 1 evőkanál vaníliaaroma
  • 5 dkg magvaj (mogyoró-, mandula- vagy kesudióvaj)
  • 60 g zabliszt
  • 40 g zsírszegény kakaópor
  • 30 g étcsokoládé
  • 100 g málna

Elkészítés

 

Az édesburgonyát villával megszurkáljuk, majd héjastól alufóliába csomagoljuk, és 200 °C-on kb. 25 perc alatt puhára sütjük. 

A sütő hőfokát mérsékeljük 180 °C-ra.

A megsült burgonyáról lehúzzuk a héját, villával pépesítjük, majd összekeverjük a tojással, az agavé sziruppal, a vaníliaaromával és a magvajjal.

Külön összekeverjük a zablisztet és a kakaóport, majd a többi hozzávalóhoz keverjük. Sütőpapírral kibélelünk egy 20×30-as mély falú tepsit, majd elegyengetjük benne a masszát. 

Az étcsokoládét apró kockákra vágjuk, majd megszórjuk vele és a málnával a sütemény tetejét. A tepsit lefedjük alufóliával – hogy a málna meg ne égjen –, majd az előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Az utolsó 10 percben eltávolíthatjuk az alufóliát. 

Az elkészült brownie-t hűlni hagyjuk, majd felkockázva tálaljuk. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Humuszos-pesztós grillezett padlizsán

Humuszos-pesztós grillezett padlizsán

Padlizsánreceptekből sosem elég!
Epres lusta asszony rétese

Epres lusta asszony rétese

Klasszikus kedvenc eperre hangolva.
Zöldséges rakott kel

Zöldséges rakott kel

Rakott étel húsmentesen? Igen!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.