Elkészítés

Az édesburgonyákat meghámozzuk, majd egy darab kivételével felkockázzuk. 

Egy edényben, a felhevített kókuszolajon megpirítjuk a finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát, majd beleszórjuk a fűszereket, az ételízesítőt, és beletesszük a burgonyát is. Felöntjük 1 liter forró vízzel, majd fedő alatt puhára főzzük. 

A megmaradt édesburgonyát hajszálvékony szeletekre vágjuk, majd meleg levegős fritőzben vagy sütőpapírral bélelt tepsiben, sütőben ropogósra sütjük. 

Levesszük a tűzről a levest, és botmixerrel pépesítjük. Beleöntjük a kókusztejszínt, és további 1-2 perc alatt készre főzzük. 

Az elkészült krémlevest az édesburgonyacsipsszel tálaljuk.