Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Hófedte karácsonyfa palacsintatorony

A hangolódást már a reggelinél is elkezdhetjük, például ezzel a karácsonyfa alakú palacsintatoronnyal!
2016. December 12.

Ha karácsonyi ételekről van szó, szinte mindig csak az ebéd- és vacsoraötletek jutnak eszünkbe. Pedig a hangolódást már a reggelinél is elkezdhetjük, például ezzel a karácsonyfa alakú palacsintatoronnyal!

Hozzávalók

  • 3 g spirulina (vagy egy marék spenót)
  • 50 g zabliszt
  • 20 g kókuszliszt
  • 1 tojásfehérje
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • 20 g eritrit
  • 50 g natúr joghurt
  • 20 g kókuszolaj
  • gránátalma
  • eper
  • színes csokoládé drazsé

Elkészítés

Keverjük össze a liszteket a sütőporral, a spirulinával (spenót esetén érdemes összeturmixolni), és az eritrittel. Adagoljunk hozzá kb. 0,5-1 dl vizet (maradjon viszonylag sűrű a tészta) és keverjük csomómentesre. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük a tésztához anélkül, hogy összeesne.

Egy palacsintasütő serpenyőt kenjünk ki vékonyan kókuszolajjal és forrósítsuk fel. A sűrű palacsintatésztát kezdjük el egy evőkanállal adagolni a serpenyőbe, így ügyesen kis korongokat formázhatunk.

Ha megsütöttük az egész adag tésztát, az elkészült palacsinták közül néhányból késsel háromszögeket vághatunk. Így váltogatva egymás fölé helyezve megkapjuk a fenyőfa ágait. Az elkészült palacsintatoronyra csorgassunk natúr joghurtot „hó” gyanánt, majd díszítsük fel gránátalma szemekkel és csokoládé drazséval, hiszen mégis csak karácsony van.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Karácsonyi tésztasaláta

Karácsonyi tésztasaláta

Ezzel a spenóttal és szárított paradicsommal színezett karácsonyi mintájú tésztával viszont az ünnepi menü egyik legdekoratívabb – és egyik legegészségesebb - eleme is lehet.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!