Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Aszalt paradicsomos kuszkusz saláta

Ez az egyik leggyorsabban elkészíthető köret és szénhidrátforrás, használjuk bátran!

Aszalt paradicsomos kuszkusz saláta
2017. January 27.

Hazánkban a kuszkuszt még mindig nem ismerik és használják elegen, pedig az egyik leggyorsabban elkészíthető köret és szénhidrátforrás, hiszen főzést sem igényel. Durumbúzából készül, sósan és édesen egyaránt elkészíthető.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 15 dkg kuszkusz
  • 20 dkg paradicsom
  • 15 dkg kígyóuborka
  • 10 dkg aszalt paradicsom
  • 5 dkg olívabogyó
  • 10 dkg feta sajt
  • 5 dkg lilahagyma
  • só, bors
  • petrezselyem
  • citrom

Elkészítés

A kuszkuszt felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel és 10 percre állni hagyjuk, ezalatt magába szívja a folyadékot, felpuffad és megpuhul.

A zöldségeket alaposan megmossuk, a paradicsomot, az uborkát és a feta sajtot felkockázzuk, az olívabogyót karikákra vágjuk, a lilahagymát finomra aprítjuk. Az egészet összekeverjük a megpuhult kuszkusszal, meglocsoljuk citromlével, sóval és borssal ízesítjük és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Egyszerű, gyors és finom: Serpenyős tészta

Egyszerű, gyors és finom: Serpenyős tészta

Csak erre a néhány hozzávalóra és egyetlen serpenyőre lesz szükségünk!
Fehérjedús sajtos pogácsa

Fehérjedús sajtos pogácsa

"Egy kelesztés nélküli, néhány perc alatt összedobható recept, amiből finom, puha és nem utolsósorban magas fehérjetartalommal rendelkező pogácsa készül"

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!