Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csavartcső tészta Ammerländer Edámi sajtmártásban, snidlinggel

A tésztán kívül semmi csavaros nincs benne: jól megválasztott hozzávalók, egy csipetnyi idő, és már kész is a tökéletes ebéd vagy vacsora.  
2021. május 17.

Hozzávalók

4 személyre
  • 30 dkg csavartcső tészta
  • 15 dkg szeletelt bacon
  • snidling
  • Sajtszószhoz:
  • 6 dkg vaj
  • 5 dkg liszt
  • 0,5 l tej
  • 12,5 dkg Ammerländer Edámi sajt
  • 2 tk. só
  • őrölt fekete bors
  • 0,5 kk. kurkuma

Elkészítés

A sajtot daraboljuk fel és a snidlinget vágjuk apróra. A szeletelt bacont süssük meg egy serpenyőben és tegyük félre. A sajtszószhoz először a vajat hevítsük fel, majd szórjuk rá a lisztet. Gyorsan keverjük el, de ne pirítsuk! Néhány perc múlva öntsük fel a tejjel, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az Ammerländer Edámi sajtot és a kurkumát. Főzzük pár percig és közben kevergessük, nehogy leégjen! Ha kész, tegyük félre. A tésztához a vizet forraljuk fel egy lábasban, majd adjuk hozzá a tésztát és a sót. Főzzük fogkeményre, és szűrjük le. Ezután öntsük a sajtszószba és keverjük össze. Tálalásnál szedjük ki a tányérba, szórjuk meg a snidlinggel és a tetejére tegyük rá a sült bacont.

Az edámi világhírű holland félkemény sajtfajta, amely az Amszterdamhoz közeli kisváros, Edam nevét viseli. Az Ammerländer Edámi sajtjának íze lágy, selymes, amely refinált falatokhoz, ízletes sajttálakra és természetesen hideg- vagy melegszendvicsekhez is kitűnő választás. Ha egy megbízhatóan jó minőségű edámit szeretne megfizethető áron, akkor ezt a sajtot Önnek találták ki!

Ammerland egy észak-nyugat németországi régió. A tejipari szövetkezetet hét ammerlandi tejesgazda alapította 1885-ben. Mára az Ammerländer termékekhez a tejet közel 2000 tejesgazda biztosítja nap mint nap. Az üde legelők, a gyönyörű környezet és az egészséges, erre a vidékre jellemző, fekete-fehér foltos, őshonos tehenek biztosítják, hogy minden Ammerländer sajt kiváló minőségű tejből készüljön. A tradicionális kistermelői szemléletet és a modern, nagyüzemi eljárást hatékonyan ötvöző cég termékei kitűnő ár-érték arányt képviselnek, így az Ammerländer sajtok hazánkban is egyre népszerűbbek. A kék csomagolású, szeletelt változatokat megtalálja a hűtőpultokban, de kérheti kifejezetten az Ammerländer márkát akkor is, ha kimérve vásárol. Váljék egészségére!

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Füstölt lazacos szendvics Ammerländer Maasdamer sajttal, kígyóuborkával, olívabogyóval

Füstölt lazacos szendvics Ammerländer Maasdamer sajttal, kígyóuborkával, olívabogyóval

Ha beszerezzük hozzá az alapanyagokat, csak egy kis idővel kell többet rászánni, mint egy átlagos szendvics elkészítésére. Egy átlagon felüli élmény igazán megér ennyit!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.