Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Amerikai „tater tots” sült krumpli, Ammerländer Jadegut sajtos majonézzel

A krumpli számos elkészítési módja mellé most mutatunk egy olyat, ahogy Amerikában kedvelik. A sajtos majonéz viszont legyen hozzá tősgyökeres európai. Így lesz földrészeken átívelő, igazán finom és különleges.
2021. november 22.

Hozzávalók

4 személyre
  • „Tater tots”-hoz:
  • 1 kg burgonya
  • 10 dkg liszt
  • 0,5 kk. fokhagymapor
  • 0,5 kk. szárított oregánó

  • őrölt fekete bors
  • 1 db tojás
  • 1 l étolaj - sütéshez
  • Sajtos majonézhez:
  • 30 dkg majonéz
  • 15 dkg Ammerländer Jadegut sajt
  • snidling

Elkészítés

A sajtos majonézhez vágjuk apróra az Ammerländer Jadegut sajtot és a snidlinget. Ezután keverjük össze a majonézzel, majd tegyük hűtőszekrénybe. A Tater tots-hoz először hámozzuk meg a burgonyát, majd sós vízben főzzük 4-5 percig. Nem kell megfőnie, szinte csak előfőzzük. Ezután szedjük ki egy tányérra és hagyjuk kihűlni. Reszeljük le, majd adjuk hozzá a sót, a fokhagymaport, az oregánót, a borsot, a tojást és a lisztet. Keverjük össze alaposan. Étolajos kézzel formáljunk belőle hengereket, majd 180°C-os étolajban süssük ki néhány perc alatt. Forrón tálaljuk a sajtos majonézzel.

Az Ammerländer Jadegut egy valódi észak-németországi sajtkülönlegesség. Enyhén pikáns íz, az északi sajtokra jellemző zamattal. Ebben a sajtban jól megmutatkozik a sok-sok éves sajtkészítési tapasztalat, a szakértelem és a kicsit markánsabb ízvilágot előtérbe helyező ízlés. Mindennek köszönhetően a sokáig érlelt Ammerländer Jadegut egyre több magyar fogyasztó szívét is meghódítja. 

Ammerland egy észak-nyugat németországi régió. A tejipari szövetkezetet hét ammerlandi tejesgazda alapította 1885-ben. Mára az Ammerländer termékekhez a tejet közel 2000 tejesgazda biztosítja nap mint nap. Az üde legelők, a gyönyörű környezet és az egészséges, erre a vidékre jellemző, fekete-fehér foltos, őshonos tehenek biztosítják, hogy minden Ammerländer sajt kiváló minőségű tejből készüljön. A tradicionális kistermelői szemléletet és a modern, nagyüzemi eljárást hatékonyan ötvöző cég termékei kitűnő ár-érték arányt képviselnek, így az Ammerländer sajtok hazánkban is egyre népszerűbbek. A kék csomagolású, szeletelt változatokat megtalálja a hűtőpultokban, de kérheti kifejezetten az Ammerländer márkát akkor is, ha kimérve vásárol. Váljék egészségére!

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Bagel Paprikás Ammerländer sajttal, szalámival és ruccolával

Bagel Paprikás Ammerländer sajttal, szalámival és ruccolával

Egy jól összeállított bagel nem csak finom, hanem hangulata is van. Ebben például a paprika többféle módon is megjelenik, így bátran nevezhetjük paprikás hangulatban lévőnek. Semmiképpen sem átvitt értelemben :)
Sajtburger Ammerländer Tilsiter sajttal

Sajtburger Ammerländer Tilsiter sajttal

Aki szereti a sajtburgert, biztosan eljátszott már a gondolattal, hogy jó lenne otthon is megpróbálkozni vele. Itt a lehetőség! Ez a verzió egész biztosan nem fog csalódást okozni.
Croissant feketeerdő sonkával, Fokhagymás Ammerländer sajttal

Croissant feketeerdő sonkával, Fokhagymás Ammerländer sajttal

A szükséges hozzávalókon kívül fűszernövények is kerülnek bele, sőt egy kis metélőhagyma is a különleges sajtválasztásnak köszönhetően. All-in one!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!