Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: Matt Porteous/PA Wire via The Royal Family/Facebook

Íme az angol királyi család karácsonyi menüje

És vajon melyik a királyi szakács kedvenc pillanata?
2016. december 22.

Az egykori királyi szakács, Darren McGrady elmesélte, melyek az étkezési hagyományok a királyi családnál.

A karácsonyi hagyományok szentek, nincs ez másképp az angol királyi családnál sem. Minden év december 19-én/20-án a királynő elmegy Norfolkba, a Sandringham házba, ahová karácsony éjjelén megérkezik a család többi tagja is.

Mivel a királyi család német felmenőkkel rendelkezik, több német hagyományt is megtartanak az ünnepek alatt – például: december 24-én a délutáni teát követően nyitják ki az ajándékokat. Másnap reggel egy kiadós családi reggelit követően elmennek a templomba. Ezután egy közös ebéd következik, ahol a menü elemeihez évek óta ragaszkodnak:  saláta garnélarákkal vagy homárral, sült pulyka, valamint az összes hagyományos köret, mint a paszternák, sárgarépa, kelbimbó, desszertnek pedig a karácsonyi puding. Miután mindezt elfogyasztották, leülnek és meghallgatják a királynő karácsonyi beszédét. Legközelebb délután gyűlnek össze az ötórai teára, melyhez gyümölcskenyeret esznek. A karácsonyi vacsora az ebédhez hasonlóan temérdek (15-20) különböző étket tartalmaz. Az előételek és a szendvicsek nem szerepelnek a karácsonyi asztalon – inkább Újévkor kerülnek elő.

A szakács egyik legkedvesebb hagyománya pedig az, amikor a kész ételek elé leül vacsorázni és maga a királynő hoz neki pirítóst és egy pohár whiskey-t. Ez az egyetlen olyan pillanat, amikor a szakács bemehet az étkezőbe és elfogyaszthat egy pohár italt a királyi családdal.

Habár a Buckingham palota karácsonyi díszbe burkolózik, addig a Sandringham házat – mivel egy privát rezidencia – sokkal visszafogottabban dekorálják. „A királynőre nem jellemző a pazarlás, így a dekoráció minimális. Az étkezőben áll egy hatalmas karácsonyfa és egy ezüst műfenyő, mely kb. 30 éves” – meséli McGrady séf.

Mint mindenkinek, természetesen a királynőnek is megvan a kedvenc ünnepi édessége. „Őfelsége nagy csokirajongó, kiváltképp az étcsokoládét szereti, így mindig van valami csokoládés különlegesség az asztalon.”

 

forrás: delish.com

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Kedvenc karácsonyi menünk, 1.rész: Ünnepi joghurtos céklaleves

Kedvenc karácsonyi menünk, 1.rész: Ünnepi joghurtos céklaleves

Néha elég egy ici-pici csavar, hogy egy egyszerű, téli krémlevest ünnepivé varázsoljunk..
Az egyik legtutibb desszert Karácsonyra: Zserbó pohárkrém

Az egyik legtutibb desszert Karácsonyra: Zserbó pohárkrém

Diós keksz, könnyű mascarponekrém, aszalt barack és csoki. És persze egy kanál.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!