Elkészítés

A barna rizst bő kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. 

Közben az olaj felét felhevítjük egy serpenyőben. Rátesszük a közepes méretű darabokra vágott csirkecombfilét, sózzuk, borsozzuk, és átsütjük. Kivesszük a serpenyőből, félretesszük, majd ha kezelhető hőmérsékletűre hűlt, apró csíkokra vágjuk. 

A serpenyőbe öntjük a maradék olajat. Rászórjuk a megpucolt, felszeletelt vöröshagymát, és puhára sütjük rajta. Hozzáadjuk a megtisztított, lereszelt fokhagymát és a csilit, átkeverjük, majd mehet hozzá a megtisztított, felcikkezett gomba is. Roppanósra sütjük, majd hozzákeverjük a csirkét a barbecue szószt. Még 1-2 percet a tűzön hagyjuk. 

A csirkeragut a rizzsel tálaljuk, bazsalikomlevelekkel díszítjük.