Szögezzük le, húsevő család vagyunk. Nem mondanám, hogy húst hússal eszünk, de elég gyakran előfordulnak nálunk a fehér húsok, ritkábban vörös hús, és – sajnos – még ritkábban hal. Azt vallom, hogy vajjal és baconnel minden jobb, vagyis mostanra inkább triumvirátussá fejlesztette magát a duo: vaj, bacon és füstölt paprika. Nem feltétlenül együtt, az talán kicsit túl zsíros és túl füstölt lenne – még nekem is.

Lényeg a lényeg, én így főzök, ezért aztán bármikor valaki vegetáriánus ételt kér tőlem lefagyok, és elsőre ezt gondolom, én olyat nem tudok. Miközben ha belegondolok, a legegyszerűbb főzelék is az, és az a jó kis cukkini gratin is, amit nemrég készítettem, vagy a süteményeim, lekvárjaim, és még annyi minden. Az alábbi saláta is nemhogy vegetariánus, hanem vegán, mert semmilyen állati eredetű alapanyag nincs benne. Csupa zöldség és teljes értékű gabona, rostok, vitaminok, ásványi anyagok és növényi fehérje mind mind megtalálható ebben a laktató és egészséges salátában, Elképesztő ízbomba, sokszínű (szó szerint) és könnyen elkészíthető étel, ami kicsit dacból is készült, mert már most utálom, hogy nincs nyár és közeleg a tél; ez a saláta pedig még a nyarat idézi. És pont ezért, hogy még zöldségesebb és nyáribb legyen, van, hogy csak feleannyi árpával csinálom ezt a salátát, de még így is nagyon laktató.