Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Keresés

785db találat a "h" kifejezésre

Ruprecht László

Arcok

Lipher Tamás

Arcok

Bors gasztrobár egyik séfje. A minőségi streetfood elkötelezett híve

Raj Ráchel

Arcok

Bernáth József

Arcok

Budapest, Lyon, London voltak a legfontosabb szakmai állomásai séfként. Majd pedig jött A Konyhafőnök műsor és benne a zsűrizés, legutóbb pedig egy könyv, amiben stílusosan és lezseren mutat meg egy sor izgalmas trükköt.

Németh Zsófia

Arcok

Ördögh Bálint

Arcok

A BBC GoodFood – a Világkonyha magazin főszerkesztője.

Tóth Tamara

Arcok

Eddigi életem során már rengeteg hobbit kipróbáltam és feladtam. De a sütés-főzés kislány korom óta a kedvencem. A nyers tészta lelkes kóstolgatásától eljutottam oda, hogy minél több sütit kipróbáljak, és a legnagyobb elismerés, ha azonnal elfogy, amit alkottam.

Tóth Zsófi

Arcok

Ízes- édes- élet, gasztrohős. Liszt, tojás, cukor, csokoládé. Sok és tartalmas időtöltés a konyhában, "slow" életérzés. Ezenkívül fenntartható fejlődés, környezetvédelem, és utazás minden mennyiségben, hiszen minden hol el lehet lesni egy-két süteményreceptet, ami megédesíti az életet.

Imad Paracha

Arcok

Az utazás, a zene és a jó ételek elkötelezettje, de persze ezt bárki elmondhatná, szerinte ő csak egy normális srác. Szakmáját nézve kapitalista, de szíve mélyén hippi, aki legszívesebben mihamarabb nyugdíjba menne és egy jótékonysági kávézót-bárt üzemeltetne valahol a tengerparton. A London-Karachi-útvonalról tudósítja az Ízes életet.

Jahni László

Arcok

A balatoni séf a szezonok és a régió szerelmese, mindent frissen, akkor szeret használni, amikor érik. Halas, zöldséges fogásai kiemelkedők, de a véres hurkájáért is bármikor odaruccanunk.

Bezzegh Éva

Arcok

Bezzegh Éva

Arcok

Közgazdász vagyok. Eredendően. Anya. Elsősorban. Családcentrikus, gasztromán, kultúrfanatikus, zeneőrült, művészetkedvelő, humorfüggő, vállaltan hedonista. Tudatos vagyok. Céltudatos egyben. Mindenben a szépet, az izgalmasat, az újat, a minőséget kutatom és igyekszem magam is megalkotni, legyen szó a közegemről, szabadidőmről, az ételeimről, az életvitelemről. Rántom ebbe magammal a családomat és az arra fogékony barátaimat is lobogó hajjal. Mert hiszem, vallom, hogy mindez feltölt, a szürkének látszó hétköznapokat is bearanyozza, teljes értékűvé változtatja a létet abszolútértékben és -mértékben. Mindenki számára. Szeretek adni: ételt, italt, élményt, mosolyt, társaságot, életérzést, ölelést, barátságot, elismerést, és ha kérik, de csak akkor: tanácsot. Adom itt ezt most mind receptekbe, gondolatokba oltva jókedvvel, bőséggel.

Horvát Sára

Arcok

Voltam már minden pszichológus szakasszisztenstől kezdve üzleti kommunikátorig, amiről a diplomám is szól. Mégis volt valami, ami végigkísért már a gyerekkortól: a főzés anyámat jelentette, és egy egész más élményt is, a nagyanyám főztjét. A mindennapok része volt, de mégis egy menedékhely: most is ez. Ez a szenvedély később tanulásra ösztönzött, és ma már az érdeklődésből szakma lett, mégis, a főzés még most is sokszor a zen, ahol mintha meditálnék, minden nyugodt, és a végén eggyé áll össze. Persze ugyanez egy éttermi konyhán nem így megy, ezt is megtapasztaltam, és nem utolsósorban ezért nem választottam ezt az irányt. Most magánembereknek főzök, kisebb társaságoknak, és néha tanítok is. A napjaim mostanában ugyan a gyerekeim köré szerveződnek, de a négy éves kisfiamat már be tudom vonni a munkába. Az 1 éves nagylány pedig inkább elvon tőle, de a piacra vele járok, és ő is kap az éppen aktuális kínálatból, sőt, ő az egyik fő ízlelőmesterem. Fejlövésem a tudatos főzés, az alapanyagok és főzési folyamatok ismerete, és a szezonalitás, vagyis a piac az én tükröm. Amit ott látok, megfőzöm, remélem, ízleni fog.

Hornyák Olivér

Arcok

Hornyák Olivér vagyok, 26 éves. A vendéglátás a családomban több generációra tekint vissza. Már gyerekkoromban imádtam a konyhában segédkezni, így amikor eljött a pályaválasztás ideje, az osztálytársaimmal ellentétben én egy percig sem gondolkodtam azon, hogy merre tovább. A Vendéglátó iskola alatt a gyakorlati időmet az Aquincum szálloda éttermében töltöttem. Tanulmányaim befejezése után az Aquaworld Resort Budapest szálloda fine dining éttermében folytattam pályafutásomat, ahol öt évig dolgoztam. Jelenleg a Pannónia Filmstúdió bisztrójának konyhafőnöke vagyok.

Szójás-mézes csirke kínai keles tésztával

Videók
Szójás-mézes csirke kínai keles tésztával 30 perced van ebédet főzni? Ez az étel bőven belefér!

Egyserpenyős mediterrán bulgur

Videók
Egyserpenyős mediterrán bulgur Gyors egytálétel, ami még sok mosogatnivalót sem „okoz”

Házi ropogós granola

Videók
Házi ropogós granola Elhatároztad, hogy idén végre rendszeresen reggelizel? Kezdd az új évet házilag készített granolával!

Fonott virslis táska

Videók
Fonott virslis táska Lepd meg szilveszterkor ezzel a jópofa sós sütivel a vendégeidet!

Mogyorós-narancsos kiflik

Videók
Mogyorós-narancsos kiflik Ripsz-ropsz édesség, ha az utolsó percben készítenél még egy kis aprósütit

Puliszka-langalló

Videók
Puliszka-langalló Teremts adventi vásári hangulatot ezzel a rendhagyó, langalló ízvilágú sült puliszkával!

Kókusztejes vöröslencse-főzelék

Videók
Kókusztejes vöröslencse-főzelék Krémes, melengető és még gyors is, hiszen a vöröslencsét nem szükséges főzés előtt beáztatni.

Mézeskalácsos gofri

Videók
Mézeskalácsos gofri Szerintünk idén ezzel várd a Mikulást!

Sajtos brokkolikrémleves

Videók
Sajtos brokkolikrémleves Egy kevés burgonya sűríti a levest.

Tonhalas melegszendvics

Videók
Tonhalas melegszendvics Lassan itt a hétvége, jöhetnek a klassz melegszendvicsek!
1/77