Használd ki a szilvaszezont! Keverd össze mézzel és fahéjjal, vagy válassz hozzá vaníliás cukrot, szegfűszeget. Sőt! Egy kevés vörösborban meg is párolhatod. Bárhogy döntesz, egy biztos, szuper feltétet kapsz a gofrikhoz! 

Hozzávalók 4 személyre, 4 db klasszikus méretű gofrihoz:

A tésztához: 

2 tojás 

5 dkg cukor 

5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 

10 dkg búzaliszt

10 dkg zabpehelyliszt

1 csapott teáskanál sütőpor

kb. 2 dl tej 

kevés olaj a sütéshez

A tálaláshoz: 

3 evőkanál méz 

1 kávéskanál őrölt fahéj 

4 nagyobb vagy 6 közepes méretű japán szilva 

Elkészítés: 

A tojásokat kikeverjük a cukorral és az olvasztott zsiradékkal. Hozzáadjuk a kétféle lisztet, a sütőport és a tejet, majd az egészet simára keverjük. Ha túl sűrű, még 1-2 evőkanál tejet adunk hozzá. 

A gofrisütőt felmelegítjük, kikenjük kevés olajjal, és 4 részletben kisütjük benne a gofrikat kb. 3-3 perc alatt. 

A mézet kikeverjük a fahéjjal. A szilvákat megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, felkockázzuk, majd összeforgatjuk a fahéjas mézzel. Tálaláskor a gofrikra halmozzuk.

Ezt a receptet már próbáltad? 

Tepsis almás palacsinta