A szikkadt kenyérnek egyáltalán nem kell a kukában végeznie! Sőt! Érdemes körülnézni, hogy még mi minden maradékot találsz a hűtőben egy tökéletes reggelihez vagy vacsorához. 

Hozzávalók 4 személyre:

1 dl tej 

5 db tojás 

1,5 evőkanál mustár 

só, őrölt fekete bors 

olaj és vaj a sütéshez 

8 kisebb szelet kenyér 

2-3 szál újhagyma 

szalámi, koktélparadicsom, sajt és snidling a tálaláshoz 

Elkészítés: 

A tejet kikeverjük 1 tojással és a mustárral, sózzuk, borsozzuk. 

Egy serpenyőbe öntünk egy kevés olajat, és adunk hozzá pár kocka vajat (esetleg margarint), hagyjuk egyneművé olvadni. A kenyérszeleteket megmártjuk a tejes keverékben, és a közepesen forró serpenyőben mindkét oldalukat átsütjük. 

Mehet a serpenyőbe még egy kis olaj, rádobjuk a felkarikázott újhagymát, és sütni kezdjük. Közben a többi tojást elhabarjuk, a hagymára öntjük, sózzuk, borsozzuk, és rántottát készítünk belőle. 

A rántottát elosztjuk a kenyérszeleken, és teszünk mindre még szalámit, koktélparadicsomot és reszelt sajtot is. Aprított snidlinggel díszítjük. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Töltött melegszendvics