Ha jó néha nosztalgiázni, vagy egyszerűen csak szeretitek a „retro jellegű” melegszendvicseket, ez lesz a ti receptetek! Gyors és finom, ráadásul ehhez a reggelihez vagy vacsorához tényleg nem kell semmi extra hozzávaló. 

Hozzávalók (8-10 szelet kenyérhez): 

2 evőkanál olaj 

1 fej vöröshagyma 

1 nagyobb gerezd fokhagyma 

10 dkg kolbász (paprikás, lehéjazva) 

10 dkg tejszínes krémsajt 

4 evőkanál majonéz 

2 evőkanál mustár 

só

6 evőkanál tejföl 

8-10 szelet kenyér 

8-10 szelet toast sajt 

újhagyma a tálaláshoz 

Elkészítés: 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben. Rátesszük a megpucolt, felaprított vöröshagymát, megfonnyasztjuk rajta. Hozzáreszeljük a szintén megpucolt fokhagymát, majd rászórjuk a felkarikázott kolbászt. Lesütjük zsírjára. 

A hagymás keveréket a kisült zsiradékkal együtt késes aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a krémsajtot, a majonézt, a mustárt és kevés sót, összetörjük. Ezután a tejfölt is beletéve krémesre keverjük. 

A krémmel megkenjük a kenyérszeleteket. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk, tetejükre toast sajtot tépkedünk. A sütő grillfokozatán addig sütjük, amíg a sajt megolvad. Újhagymakarikákkal és csíkozott újhagymazölddel megszórva tálaljuk.