Zöldfűszeres krumplisaláta

Sokak kedvencét, a rántott hús mellé szinte elengedhetetlen krumplisalátát zsírszegényebb változatban készítettem el, amelyben az íz élményt a zöldfűszerek adják a majonéz helyett.

2018. March 5.

Hozzávalók

50 dkg burgonya
½ evőkanál himalája só
¼ evőkanál őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál szárított kakukkfű
2 evőkanál szárított metélőhagyma
1 marék friss petrezselyem
3 evőkanál tökmagolaj

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Forró sós vízben kb. 10 perc alatt puhára főzzük.

Lerszűrjük és lecsepegtetjük a felesleges vizet, majd sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük a fokhagymanyomón áttört fokhagymával, megszórjuk kakukkfűvel és szárított metélőhagymával.

A friss petrezselymet finomra aprítjuk, majd ezt is a salátára szórjuk. Végül meglocsoljuk tökmagolajjal, alaposan összekeverjük és a főétel mellé tálaljuk.

Gökler Krisztina receptje

Gökler Krisztinek hívnak, de a közösségi médiában Zabkásakirálynőként ismertek meg egészséges életmóddal és fitnesszel foglalkozó blogomnak köszönhetően.

A célom az, hogy megmutassam, az egészséges életmód nem unalmas és egyhangú, illetve nem a lemondásokról szól, hiszen kellő kreativitással bármit elkészíthetünk újragondolva.

A receptjeim változatos, sokszor reform alapanyagok hozzáadásával készülnek, mégis nagyon egyszerűen elkészíthetőek, finomak, és nem utolsó sorban egészségesek is.

Ezt olvastad már?

A görög joghurt esete a csirkével

Gyorsan elkészíthető olaszos vacsora: pesztós-sajtos tészta

Íme egy kényelmes piterecept pitenapra: Sára meggyes pitéje

A mirelit meggyet tulajdonképpen ki sem kell olvasztani, és már használható is. A tészta a szokásos pite tészta, amit én szinte sosem csinálok édesen, vagyis nem adok hozzá cukrot. A sima, jól bevált omlós tészta receptemet megmásfélszerezem, és míg pihentetem, elkészítem a tölteléket.