Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sütés nélküli kókusztejes gesztenyetorta dió-datolya alapon

A különlegessége a készítő számára abban rejlik, hogy a torta elemeit sem sütni, sem különösebben főzni nem kell, ráadásul nemhogy nem ártalmas az egészségre, de kimondott vitaminbomba.
2016. november 10.

Mimi lányom szülinapjára készült ez a torta, amely egy korábban már megkomponált, és nála különösen nagy sikert aratott desszertem. A különlegessége a készítő számára abban rejlik, hogy a torta elemeit sem sütni, sem különösebben főzni nem kell, ráadásul nemhogy nem ártalmas az egészségre, de kimondott vitaminbomba. Szülinapokon túl a Halloween partik ideális belépője lehet.

 

 

Hozzávalók

  • 15 dkg magozott datolya
  • 15 dkg dióbél
  • 1 ek ötfűszerkeverék (ennek hiányában a mézeskalács fűszerkeverék is tud működni kicsit eltérő ízhatással)
  • 400 g natúr fagyasztott főtt egész gesztenye (de ér nekiállni frisset sütni)
  • 4 ek kókuszvirágcukor
  • 400 ml kókusztej
  • 2 ek juharszirup
  • 1tk vaníliaesszencia
  • 6 lapzselatin
  • natúr kakaópor
  • jó minőségű tábla étcsokoládé

Elkészítés

1. A datolyát és a diót az ötfűszerrel egy robotgépben ledarálom, majd a keveréket egy 18 centis kapcsos tortaforma aljába alaposan lenyomkodom.

2. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatom.

3. A kókusztejet a gesztenyével és a kókuszcukorral felteszem közepes lángon melegedni, majd mikor a gesztenye már vaj puha, ízesítem a vanília kivonattal, és egy turmixgépben hosszasan krémesre pürésítem, habosítom.

4. A zselatinlapokat kifacsarom, és a még forró gesztenyemasszában csomómentesen elkeverem.

5. A tölteléket a tortaalapra öntöm, és pár óra hűtéssel megdermesztem.

6. Kakaóporral és a tábla csoki hátuljáról egy nagy késsel lehúzott csokiforgácsokkal díszítem.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Bezzegh Éva

Bezzegh Éva receptje

Szerkesztőink kedvencei

Zöldséges lencsesaláta

Zöldséges lencsesaláta

Melegen és hidegen is kiváló ez a franciás ihletésű zöldséges, szalonnás lencsesaláta. Ha a szalonnát kihagyjuk belőle, húsok mellé, köretként is kínálhatjuk.
Kelkáposztás, kolbászos lasagne

Kelkáposztás, kolbászos lasagne

Kolbászos, kelkáposztás ragu tésztalapok között, amit átjár a besamell mártás. Remek vacsora, de akár hétvégi családi ebédre is tökéletes.
Brokkolis, baconös felfújt

Brokkolis, baconös felfújt

Könnyen, gyorsan elkészíthető vacsora, amivel tényleg nem kell bíbelődni. Lepirított bacon-kockákkal hihetetlenül ízletes.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.