Mandulás brownie
Adásban volt: 2014. May 9.
A világ egyik legcsokisabb süteménye a brownie, most gluténmentesen mandulalisztből, nyírfacukorral, és mandulával.
2016. August 1.
Hozzávalók
12-16 szelet- 12 dkg mandulaliszt
- 5 dkg keserű kakaópor
- só
- 12 dkg csokoládé
- 12 dkg vaj
- 3 tojás
- 15 dkg nyírfacukor
- 15 dkg hámozott, sózott, pirított mandula
Elkészítés
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, és hozzáadjuk a vajat.
Egy üvegtálban felverjük tojásokat és hozzáadjuk a nyírfacukrot, majd egy elektromos kézi habverővel fehéredésig keverjük.
Beleöntjük a keserű kakaóport, egy csipet sót, és újra összekeverjük.
Ezt követően beleszórjuk a mandulalisztet és az addigra már felolvadt csokoládémasszát, majd a kézi habverővel újra alaposan összedolgozzuk.
Megszórjuk pirított manduladarabokkal és keverőlapáttal összeforgatjuk.
A masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és a tetejét is meghintjük mandulával.
170 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
Teljesen lehűtve tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Lecsós galuska házi debrecenivel
Egy gazdag, ízes lecsó Debrecenből.
Flamand marharagu zsemlegombóccal
Elképesztően finom marharagu, zsemlegombóccal és egy kocka étcsokoládéval. Tökéletes hétvégi fogás.
