Málnás-csokis sajttorta pohárban
Domokos Annamária, az Egy falat egészség blog szerzőjének receptje.
Annamari 2012 óta alkot glutén-, tej- és cukormentes süteményeket, amelyeket országszerte megtalálhatsz kávézókban, cukrászdákban és akár bioboltokban is. Kedvenc területe a receptfejlesztés, legyen szó akár paleo, vegán, autoimmun vagy FODMAP diétáról. További szuper receptekért, tartalmakért kövesd Annamarit a Facebookon és az Instagramon is!
A narancsos brownie múltkori sikerének köszönhetően újra elkészítettem a receptet, csak most narancshéj nélkül, muffin formában, ráadásul egyből dupla adagot sütöttem belőle. Hogy ne legyen unalmas (több napig ugyanazt a sütit esszük…), elkészítettem egy igazán különleges pohárdesszert változatát, ami isteni finom és pillanatok alatt megvan.
Hozzávalók
2 személyre- 2 darab csokis muffin vagy brownie szelet (a narancsos brownie receptje itt olvasható)
- 15 dkg vegán natúr sajtkrém (Violife)
- 1-2 teáskanál tápiókaszirup vagy eritrit
- 1 teáskanál felolvasztott kókuszolaj
- 5 dkg málna (fagyasztott is jó)
- 1 teáskanál szeletelt pisztácia
- 2 csipet kókusz chips
Elkészítés
A muffinokat apró kockákra vágjuk.
A sajtkrémet, a tápiókaszirupot és a felolvasztott kókuszolajat jól összekeverjük, majd villával beleforgatjuk a krémbe a málnaszemeket is.
Előkészítünk 2 öblösebb poharat vagy tálkát, és belerétegezzük először a muffin darabkákat, majd rákanalazzuk a málnás krémet.
Hűtőbe tesszük legalább 30 percere, hogy a krém jobban összeálljon. Tálaláskor a tetejét megszórjuk pisztáciával és kókusz chipsszel.
Szerkesztőink kedvencei
Tonhalsaláta fodros kellel
Réteges granolás pohárkrém
