Kecskesajtos és aszalt áfonyás spenótsaláta
Adásban volt: 2013. október 21.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Remek ízek és színek spenótból, áfonyából és kecskesajtból.
2016. február 29.
Hozzávalók
- 1 doboz bébispenót
- 1 lila hagyma
- dijoni mustár
- olívaolaj
- fehérborecet
- natúr, morzsolható kecskesajt vagy feta
- só
- 10 dkg aszalt vörösáfonya
Elkészítés
A felkarikázott lila hagymát enyhén sós és ecetes páclébe tesszük.
Borecetből, mustárból, olívaoljaból vinaigrette öntetet készítünk. Egy kanál ecethez egy csipet sót, fél kanál dijoni mustárt, majd három kanálnyi olívaolajat, melyet folyamatosan keverve az öntetbe csurgatunk.
Beleforgatjuk a spenótleveleket, a tetejére morzsoljuk a kecskesajtot, megszórjuk az áfonyával, összekeverjük, és a pácolt lila hagymával tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Sült cékla kecskesajttal - Főzzünk együtt Széll Tamással
A Michelin-csillagos Onyx étterem séfhelyettese, Széll Tamás ezúttal kedvenc alapanyagából, a céklából készít egy egészséges és elegáns fogást.
Pisztáciás, kecskesajtos ravioli kápiás szószban
Friss, házi olasz tészta, amit a saját konyhánkban el is tudunk készíteni. Kápia paprikával és tejszínnel. Egy kis olasz zenével a háttérben könnyebben megy minden. Bálint Ádám receptje.
Szerethetsz kettőt: sóskát is, spenótot is!
Ha azt mondom, spenót, azt mondod: Popeye. Ha azt mondod: utálod, én azt: lépj túl az egykori menzás rossz emlékeiden, és indulj tiszta lappal. A spenót és a sóska nagy haverjaid lehetnek, pláne tavasszal!
