Fűszeres, burgonyás-karfiolos indiai egytálétel (Aloo Gobi)
Igazi indiai egytálétel, melyet nagyon hamar elkészíthetünk, feltéve, ha minden van hozzá: kurkuma, koriander, cayenne bors, garam masala, gyömbér, kömény...
Indiai uborkasaláta sárgarépával (raita)
Sűrű joghurt, különféle fűszerek, koriander, menta és a zöldségek, uborka, újhagyma és répa, ezek kerülnek ebbe az indiai ihletés salátába, a raitába, ami egy kísérő fogás, amit az általában a fűszeres ételek mellé fogyasztanak, hűsítőnek.
Grillezett csirkemell, petrezselymes gránátalma-salátával
A gránátalma szuper egészséges és ráadásul minden ételt gyönyörűvé varázsol. Ez a saláta a grillezett csirkemellel tökéletes vacsora, de könnyű hétvégi ebédnek is kiváló.
Narancsos sütőtökkrémleves
A klasszikus sütőtökkrémleves ünnepire hangolt változata. A narancs, a kakukkfű, a szerecsendió teszi különlegessé ezt a közkedvelt levest.
Remek ízek és színek spenótból és áfonyából. És kecskesajtból.
Spenótsaláta kecskesajttal és aszalt áfonyával
Remek ízek és színek spenótból és áfonyából. És kecskesajtból.
Portrépercek: Palotás Péter halkereskedő
Mindenhol hal. Az egyre szaporodó halbüfék és az őszi halfesztiválok zuhatagában egy biztos pont Palotás Péter, aki több kontinens halpiacainak ismerője, és aki műhelyében sokat tesz azért, hogy a hekk és a halászlé mellett fölzárkózzanak a tengerek és tavak más lakói is az étrendünkbe.
Quinoába forgatott mangalica szűz, polentával és erdei gombával
Kiváló főétel mangalicából.
Krémes tzatziki
A görögök klasszikus, a magyar ízléshez is nagyon közel álló fogása a tzatziki, amit leginkább előételként és a gyros kísérőjeként tálalják. Ez a változat, csak simán pirítósra kenve is fantasztikus.
Házi gyros
Haverok. Meccs. Nyári délután. Gyros. Mindenki meg tudja csinálni és mindenki szereti.
Szilvás gombóc leves, pirított vajas morzsával
Remek ötlet! Egy meleg, őszi "szilvásgombócozás", gombóckészítés nélkül!
Körtés, mandulakrémes pite
Igazi körtés-mandulakrémes őszi finomság, a még napfényes délutánokra és a már sötét estékre.
Csirkemell chilis brokkolival és pirított mandulával
Finom, könnyű étel diétázni vágyóknak és azoknak, akik nem szeretnek sokáig bíbelődni az ebéd elkészítésével.