Elkészítés

A csirkecombfiléket vágjuk ketté, majd az így kapott 8 húsdarabot klopfoljuk ki kissé, és sózzuk, borsozzuk. Az uborkákat csepegtessük le, és vágjuk mindet négybe. A hússzeletek egyik oldalára tegyünk 4-4 szelet kolbászt és 4-4 csík uborkát, majd tekerjük fel, és rögzítsük hústűvel. 

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük körben kérget a hústekercsekre. Ezután tegyük át egy vékonyan kiolajozott sütőtálba, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 30-35 percet. 

Közben a bulgurt öblítsük át, és kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben főzzük puhára. Amikor elkészült, keverjük hozzá a leszárazott, felaprított petrezselymet és a megmosott, cikkekre vágott koktélparadicsomot. Tálaljuk a csirketekercsek mellé. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Grillezett csirkemell brokkolis tésztával