Tökéletes cukormentes nasi: Gyömbéres – étcsokis cookie
Sok különféle receptet próbáltam már, de azt hiszem, hogy most találtam meg azt, amelyik legjobban hasonlít arra a sütire, amit egyszer az USA-ban ettem. ( Persze lehet annak az ízét az emlékeim is megszépítik.)
Végre valóban golyó formában kerültek a tepsibe, majd maguktól szétfolytak és végük megkeményedtek, ahogyan az egy keksztől elvárható! Mindezt cukormentes formában! Szerintem megtaláltam a tökéletes nasimat az életmódváltás során!
Hozzávalók
- 15dkg vaj
- 18dkg eritrit
- ¼ tk burbon vanília aroma
- 1 tojás
- 18dkg mandulaliszt
- ½ tk sütőpor
- ½ tk gyömbér
- ¼ tk só
- 10dkg 90%-os étcsokoládé
Elkészítés
A vajat morzsoljuk el a liszttel, majd adjunk hozzá minden hozzávalót, a kockákra vágott étcsokoládé kivételével. Gyúrjunk belőle egy nagy gombócot, majd a csokoládét is dolgozzuk el benne. Ha ezzel is megvagyunk, a kezünkkel dió nagyságú golyókar formálunk, majd egymástól 10-12 centire elhelyezzük a tepsiben, hogy legyen helyül, „szétfolyni”, majd a 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle el nem kezd megbarnulni.
Ekkor kivesszük, és picit állni hagyjuk a tepsiben, különben széttörnek, ahogy felszedjük őket!
