Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Lúdláb pohárkrém

Márton-napi klasszikus lúdláb tortára már nincs idő? Íme egy rövidebb idő alatt elkészíthető desszert!
2020. november 11.

Megúszós, az tény, de a meggyes-csokis ízvilágról felesleges csak azért lemondani, mert nincs időnk nekiállni egy szép nagy lúdlábnak. Időhiányban szenvedőknek itt egy gyors(abb) pohárkrém.

Hozzávalók

4 személyre
  • 4 dl 30%-os, cukrozatlan habtejszín
  • 6 dl tej
  • 20 dkg tej- vagy étcsokoládé
  • kb. 6 evőkanál cukor
  • 4 dkg kakaópor
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 20 dkg fagyasztott meggy
  • 4 púpozott evőkanál meggylekvár
  • 8 db zabkeksz
  • 1 kis marék aprított étcsokoládé vagy csokoládé pasztilla

Elkészítés

 

A tejszínt és a tejből 5 dl-t lábasba öntjük, felforraljuk. Mérsékeljük a lángot, hozzákeverjük az összetördelt csokit, a cukrot (tejcsoki esetén kb. 4 evőkanál cukor is elegendő) és a kakaóport. Kevergetve addig főzzük, amíg a csoki teljesen elolvad. A maradék tejben simára keverjük a keményítőt. A lábasba csorgatjuk, majd folyamatos keverés mellett besűrítjük a pudingot. Lehúzzuk a tűzről, lefedjük folpakkal, és hagyjuk teljesen kihűlni. 

A meggyet egy kis lábasba szórjuk, majd alacsony lángon addig melegítjük-pároljuk, amíg a szemek kissé megpuhulnak. Leszűrjük, hagyjuk kicsit hűlni, majd hozzákeverjük a lekvárt. Hagyjuk teljesen kihűlni. 

4 desszertes pohár aljába beletördelünk 1-1 zabkekszet. Erre csokipuding majd újabb 1-1 összetört zabkeksz kerül. A rétegezést a maradék csokipudinggal folytatjuk, erre kerül a meggyöntet. A desszertet aprított csokival vagy csoki pasztillával díszítjük, tálalásig hűtőbe tesszük. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Steakburgonya mártogatóssal

Steakburgonya mártogatóssal

Az (otthoni) esti buli tökéletes kísérője.
Köleses-meggyes rétes

Köleses-meggyes rétes

Próbáltad már a rétest vaníliás kölessel és gyümölccsel töltve?
Rakott pulyka bulgurral és savanyú káposztával

Rakott pulyka bulgurral és savanyú káposztával

Klasszikus rakott étel, rizs helyett ezúttal bulgurral és darált pulykahússal.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!