Elkészítés

A lebbencstésztát kicsit összetörjük, egy kevés olajon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, sózzuk  és a szokásos módon megfőzzük. Amíg a tészta fő olívaolajon fokhagymát dinsztelünk, hozzáadjuk a szardellát, amit egy kicsit szét is nyomunk, hogy szinte teljesen szétolvadjon a fokhagymás olajban. Beletesszük a leöblített kapribogyót, egy csipet chili pelyhet, és a friss, hámozott paradicsomot. Végül a fekete olajbogyó és egy csokor apróra vágott petrezselyem kerül bele, nem sózzuk, mert a szardella és a kapribogyó is elég sós. Az elkészült szószt összekeverjük a megfőtt tésztával, és frissen őrölt borssal megszórjuk.