Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Nizzai saláta lazaccal és főtt tojással

Adásban volt: 2013. július 16.
A recepthez tartozó videó
Könnyű, egészséges ebéd lazaccal, tojással és friss zöldsalátával.
2016. április 13.

Hozzávalók

2 személyre
  • 10-15 dkg lazacfilé
  • 10 dkg francia zöld ceruzabab
  • 25 dkg koktélparadicsom
  • 2 kemény tojás
  • fekete olívabogyó
  • vegyes zöldsaláta

  • bors
  • olívaolaj
  • fokhagyma
  • dijoni mustár
  • balzsamecet

Elkészítés

A lazacot egy kis tepsibe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és – ha akad otthon -, aláöntünk egy kis fehérbort. Alufóliával letakarjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Az olívaolajból, balzsamecetből, mustárból, és a szétnyomkodott sült fokhagymából elkészítjük a vinaigrette mártást. Sózzuk, borsozzuk.

Közben a megtisztított ceruzababot sós vízben roppanósra, és a tojást keményre főzzük. Egy nagy tányér alját vegyes zöldsalátával kibéleljük. Köré kupacoljuk a zöldbabot, a paradicsomot, a cikkekre vágott kemény tojást, és az olajbogyót. Közepére halmozzuk a darabokra szedett lazacot, és leöntjük az egészet a sült fokhagymás vinaigrette-tel.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Natúr lazac sült kelbimbóval

Egy szuper egészséges halétel, nem kevésbé menő körettel. És ami a legszebb az egészben, hogy az elkészítés fél óránál nem tart tovább.

Lazacos nizzai saláta

Könnyű, egészséges ebéd lazaccal, tojással és friss zöldsalátával. A nyári hőségben nem is lehet mást elképzelni!
Spenótos, lazacos tekercs

Spenótos, lazacos tekercs

Mérai Katáról, a Barátok Közt Juliját alakító színésznőről, kevesen tudják, hogy imád főzni és amióta saját családja van, ennek a szenvedélyének rendszeresen hódol is. Évek óta pedig, a KataFakanala blogon, receptjeit is megosztja rajongóival.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.