Elkészítés

A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítünk kevés olajat, rátesszük a hússzeleteket, és először erős lángon kérget sütünk az oldalaikra. Ezután mérsékeljük a lángot, és teljesen átsütjük a húst. Tálalásig melegen tartjuk. 

Ezalatt a megtisztított, felszeletelt gombát egy serpenyőben, szintén kevés felhevített olajon átpirítjuk. Hozzáreszeljük a megpucolt fokhagymát, felöntjük a paradicsommal, ízesítjük zöldfűszerrel, sóval és borssal. Aláöntünk egy kevés vizet, majd fedő alatt készre főzzük. Egy kevés szafttal kikeverjük a tejfölt, a gombához adjuk, és még egyet forralunk rajta. 

Közben a nokedlihez a tojásokat keverőtálba ütjük, összekeverjük a vízzel, sóval, a zöldfűszerrel és a liszttel. A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, sűrű állagú masszát kell kapnunk. A tésztát lobogó, sós vízbe szaggatva kifőzzük, majd leszűrjük. A gombás csirke mellé tálaljuk, meglocsolhatjuk tejföllel, díszíthetjük aprított petrezselyemzölddel. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Csípős-brokkolis tésztasaláta